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シトロンコンフィ味

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Tartare de saumon au nashi

〜​サーモンとナシのタルタル〜

4人前 :
- サーモン　１きれ
- エシャロット　1個　（玉ねぎ1/2個でも）
- ナシ　1個
- ディル　1束
- オリーブオイル　少々

​- 塩こしょう　少々

  1. サーモンを小さな角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 同じようにナシとエシャロットも小さな角切りにする

  3. 1と2を混ぜ、オリーブオイルと塩こしょうを加える

  4. ディルを刻み、3に混ぜ合わせる

  5. お皿に4を盛り付けシトロンコンフィ味のクレドレを添えて

Bon appétit !!

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